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Qu’est-ce qu’un “aliment pressé à froid” ?

Le terme “pressé à froid” provient en fait de la production d’huiles végétales. Ce que l’on entend par pression à froid dans la production d’aliments pour chiens s’appelle la granulation.

Les matières premières prétraitées sont finalement pressées à travers une matrice. La température à cœur est de 60 degrés (la température extérieure est nettement plus élevée).

On obtient ainsi des granulés cylindriques (corps comprimés), tels qu’on les connaît dans l’alimentation des animaux de rente (p. ex. granulés pour chevaux). Si l’on considère qu’il s’agit d’une granulation, le terme “pressé à froid” est totalement erroné, car non seulement les matières premières ont été chauffées au moins deux fois, mais elles ont également été exposées à des températures parfois très élevées avant la granulation.

Les acheteurs sont souvent amenés à croire, souvent inconsciemment ( ?), que tous les composants ont été introduits dans les morceaux d’aliments sans avoir été chauffés. Cela est techniquement impossible et inadmissible pour les déchets d’abattoir.

“Du riz dans les aliments pour chiens”

En fait, le riz est très approprié pour les chiens, surtout en cas de problèmes gastriques et intestinaux. De nombreux aliments pour chiens faits maison, mais aussi des aliments commerciaux, contiennent du riz… pour une bonne raison !

Les avantages pour la santé de plus de 4000 variétés de riz sont dus au fait que le riz ne doit pas être traité plusieurs fois et qu’il est particulièrement nutritif lorsqu’il s’agit de riz complet.

Il est riche en glucides et fournit de l’énergie au corps et à l’esprit. Mais le riz est également pauvre en graisses et ne contient pas de cholestérol ni de sel, et il contient moins de protéines que d’autres céréales. En revanche, il contient des vitamines comme la niacine, la vitamine D, le calcium, les fibres, le fer, la thiamine et la riboflavine. Le riz contient de l’amidon résistant, un amidon qui n’est donc pas digéré par l’organisme. Cet amidon a toutefois un effet bénéfique sur les bactéries intestinales utiles, qui assurent ainsi le bon fonctionnement de la digestion. Comme le riz est naturellement pauvre en sel, il constitue également un aliment idéal en cas d’hypertension.

Pour les chiens qui ont des problèmes gastro-intestinaux et qui souffrent éventuellement de diarrhée, le riz est idéal, car il calme la digestion. Le riz est facile à digérer, mais il reste longtemps dans le tube digestif grâce à ses glucides complexes et stimule la muqueuse intestinale pour qu’elle absorbe le plus de nutriments possible. Cela garantit une métabolisation très efficace des aliments, y compris des vitamines et des minéraux.

Comme le riz ne contient pas de gluten, qui peut poser de grands défis à l’organisme et qui est parfois à l’origine d’allergies et d’intolérances, le riz fait partie des céréales vraiment bonnes dont l’organisme profite. Le riz est considéré comme un hypo-allergène et une véritable allergie au riz ne se produit que très rarement. Une étude menée sur des personnes (1 200 participants) a révélé qu’à peine 0,8 % d’entre elles étaient véritablement allergiques au riz, bien que 168 participants aient affirmé souffrir d’une telle allergie.

PAS DE GLUTEN
NUTRITIVE
BONS HYDRATES DE CARBONE
POSITIF POUR LA DIGESTION
NOURRITURE DOUCE
FORMANT POUR LES CHAIRES

Ingrédients de 100g de riz blanc prêt à consommer

Eau 12,9 g, protéines 6,8 g, lipides 0,6 g, glucides 77,8 g, fibres 1,4 g, minéraux 0,5 g, sodium 4 g, potassium 100 mg, magnésium 30 mg, calcium 6 mg, manganèse 0,9 mg, fer 0,845 mg, cuivre 0,2 mg, zinc 0,975 mg, phosphore 115 mg, sélénium 0,007 mg, thiamine (B1) 60 ug, riboflavine (B2)30 ug, acide nicotinique (B3) 1300 ug, acide pantothénique (B5) 630 ug, acide folique 11 ug, vitamine E 185 ug, arginine 570 mg, His, thyrosine 260 mg, valine 490 mgtidine 170 mg, isoleucine 340 mg, leucine 660 mg, lysine 290 mg, méthionine 170 mg, phénylalanine 390 mg, thréonine 280 mg, tryptophane 90 mg

Amande de terre- Chufa, Manna, ou encore souchet… elle a plusieurs noms.

Ces tubercules d’herbe riches en amidon sont souvent considérés comme la source la plus riche en fibres de la nature. Le souchet, comme on l’appelle chez nous, est connu depuis très longtemps pour sa richesse en nutriments, sa haute teneur en fibres solubles et ses acides gras exceptionnels qui ont un profil très proche de celui de l’huile d’olive. (oléique). En outre, elles ont une teneur énergétique élevée en amidon, en graisses, en protéines et en sucres, avec un indice glycémique néanmoins faible. Elles sont riches en minéraux tels que le phosphore et le potassium, le magnésium et le fer, dont le corps a besoin pour la construction et le maintien des os, la régénération des tissus, la musculature, la circulation sanguine et le développement physique et son maintien. Le souchet contient des quantités remarquables de vitamines E et C. Le souchet est un atout pour le maintien de la santé de l’organisme.

Le lait de souchet sans sucre est adapté aux diabétiques et au contrôle du poids, car il contient des glucides issus du saccharose et de l’amidon (sans glucose) et une teneur élevée en arginine, qui participe indirectement à la sécrétion d’insuline.

Le souchet convient à tous ceux qui souffrent de mauvaise digestion, de ballonnements ou de diarrhée, car il contient les enzymes digestives catalase, lipase et amylase. La teneur élevée en acide oléique a un effet positif sur le cholestérol et réduit ainsi le risque de crises cardiaques et de thromboses. Le souchet réduit le risque de cancer de l’intestin. Ils préviennent également la constipation.

Le souchet contient des quantités appréciables de vitamine B1, qui agit sur le système nerveux central et renforce l’organisme contre le stress.

Le lait de souchet contient beaucoup de vitamine E, qui est essentielle pour la fertilité.

La vitamine E est également considérée comme une vitamine de protection cellulaire, elle améliore les propriétés de la peau, par exemple en cas d’irritations cutanées.

Au Nigeria, les Haoussas l’appellent Tigernuts, les Igobos Aya, les Yorubas Ofio et les Haoussas vivant dans le sud de la Niegeria l’appellent Aki.

En Chine, le lait de souchet est connu pour être un tonique hépatique, un stimulant cardiaque et un calmant pour tout type de problème gastrique. Il assure un menstrue normal, guérit le cancer de la bouche et est considéré comme un aphrodisiaque efficace dans l’Arjuweda. Comme les tubercules contiennent des quantités remarquables de flavonides hydrosolubles, à savoir des glycosides, ils ont d’énormes propriétés antioxydantes. C’est pourquoi le souchet peut renforcer le système immunitaire.

On sait depuis longtemps que les petits tubercules ont beaucoup à offrir contre les infections des voies respiratoires et les maladies de l’appareil digestif.

Aujourd’hui encore, le lait de souchet est considéré en Espagne comme une boisson efficace contre la diarrhée. Il stimule le nettoyage de la vessie et agit ainsi de manière préventive contre les kystes et protège la prostate. Il protégerait même contre les hémorroïdes et les fibroses.

L’huile de souchet régule le LDL-C et le HDL-C, réduit les tryglicérides et donc le risque d’agglutination du sang, tout en luttant contre l’artériosclérose.

Le souchet, grâce à sa teneur en acides gras à chaîne courte et moyenne, mais aussi en acides gras oléiques, stimule l’absorption du calcium par les os et assure également leur maintien. Il est recommandé pour les adolescents et les personnes âgées, car ses propriétés antioxydantes et sa teneur naturelle élevée en vitamine E sont bénéfiques pour les membranes cellulaires.

L’amidon contenu dans les tubercules de souchet ressemble à l’amidon du riz et peut donc être utilisé de différentes manières.

Le souchet est également un aliment intéressant pour les diabétiques, car il possède un faible indice glycémique et une teneur élevée en arginine. Ils sont également bénéfiques pour les personnes coeliaques ou intolérantes au lactose, car le souchet ne contient pas de gluten. Même en cas de problèmes digestifs, de flatulences et de diarrhée, le souchet a un effet positif grâce à sa teneur en catalase, lipase et amylase, des enzymes digestives. Le souchet est probiotique et convient à presque tout le monde, car il a un effet positif sur le métabolisme et la digestion.

Voici juste un petit aperçu de ces remarquables nodules riches en amidon.

100g de ce souchet contiennent

141mcg de folate
232mg de phosphore
86mg de magnésium
519mg de potassium
69mg de calcium
4mg zinc
10mg Vitamine E
17g de fibres
23g de lipides

Le souchet est extrêmement riche en nutriments. Le profil des acides gras est similaire à celui de l’huile d’olive et la teneur en calories est semblable à la teneur énergétique du lait maternel (humain). Ils contiennent deux fois plus d’amidon que la quantité comparable de pommes de terre, y compris de l’amidon résistant. Elles sont sucrées mais ont un faible indice glycémique, ce qui les rend sûres pour les diabétiques.

On dit que les ancêtres de l’homme actuel se nourrissaient déjà de souchet et qu’il couvrait 80% de leurs besoins énergétiques.

Si vous avez la moindre question concernant le dosage ou le produit, nous sommes toujours à votre disposition au (+41) 041 917 00 07 ou par e-mail info@peranimal.com.